#003 - Alimentos Artesanales vs. Alimentos Industriales ¿CUÁL ELEGIR?
#002 - Ciclo Alimentación y Bienestar: Durazzo & Socolovsky
#001 - Ciclo Alimentación y Bienestar: Antoniazzi & Casavola
Programación M.I.T.A. – TV
Nov 1
Ciclo Espacio M.I.T.A.
Entrevistas con docentes sobre tecnología de alimentos: Alejandra Picallo
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Nov 2
Seminarios M.I.T.A. - TV
DE LA COCINA MOLECULAR A LA GASTRONOMÍA CIENTÍFICA
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Nov 9
Seminarios M.I.T.A. - TV
VIDA ÚTIL DE LOS PRODUCTOS PANIFICADOS
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Nov 9
Mesa Ejecutiva
Capítulo 1 - Pablo Renzulli
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Nov 16
Seminarios M.I.T.A. - TV
ALTERNATIVAS VEGETALES A LA CARNE Y LOS LÁCTEOS: LOS NUEVOS RETOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
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Nov 23
Seminarios M.I.T.A. - TV
EL TEMPLADO DEL CHOCOLATE
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Nov 9
Mesa Ejecutiva
Capítulo 2 - PatGroup
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Nov 29
Ciclo Espacio M.I.T.A.
Entrevistas con docentes sobre tecnología de alimentos: Juan Marletto
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Nov 30
Seminarios M.I.T.A. - TV
ALIMENTOS Y MICROBIOMA INTESTINAL
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Oct 4
Ciclo Espacio M.I.T.A.
Entrevistas con docentes sobre tecnología de alimentos: Daniel Salamone
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Oct 5
Seminarios M.I.T.A. - TV
LAS TECNOLOGÍAS DE PLASMA FRÍO PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SEGUROS Y SOSTENIBLES
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Set 7
Seminarios M.I.T.A. - TV
NUEVAS ESTRATEGIAS PARA LA INTOLERANCIA AL GLUTEN: HACIA UN TRIGO DE BAJO IMPACTO PARA LA PREVENCIÓN DE LA CELIAQUÍA Y PATOLOGÍAS RELACIONADAS
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Set 13
Ciclo: Espacio M.I.T.A.
Entrevistas con docentes sobre tecnología de alimentos: Jorge Renheimer
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¿Qué es M.I.T.A. TV?
Un nuevo espacio del Sistema M.I.T.A. que ofrece información sobre tecnología y tendencias en alimentos, así como sobre temas de interés para el bienestar de los consumidores.
A su vez, busca brindar una clara comprensión de cómo la innovación en materia de tecnología alimentaria está dando forma a la sostenibilidad, la seguridad y la calidad de los alimentos, proporcionando un recurso de acceso gratuito a información confiable y actualizada que beneficia a estudiantes, investigadores y profesionales de la industria alimentaria, así como a consumidores interesados en profundizar en estos temas.